鄱阳湖松花皮蛋。凉拌皮蛋操作流程, ,1. 准备食材：皮蛋 4 个、香菜 1 根、蒜 3 瓣、小米辣 2 个、生抽 2 勺、醋 1 勺、香油半勺、白糖小半勺、盐和鸡精少许。,2. 处理皮蛋：皮蛋洗净，放入锅中，加适量水没过皮蛋，中火煮 5 - 6 分钟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，去壳切成小块，摆入盘中 。,3. 调制料汁：蒜切末，小米辣切圈，香菜切段放入碗中，加入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。,4. 装盘享用：将调好的料汁均匀淋在皮蛋上，搅拌几下，让皮蛋充分裹上料汁，静置 5 分钟后即可享用。,#皮蛋#松花蛋#松花皮蛋#好吃#美食
发布时间：2025-07-10 18:35:40
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